En pleine saison des fraises, c’est l’occasion de nous rappeler que les polyphénols des fruits rouges protègent de la perte de mémoire et revigorent les neurones qui sont sur le déclin.
De la même manière, si nous suivons un régime méditerranéen riche en végétaux, en fruits, avec des légumineuses, des noix, et des graines, et qui privilégie le poisson et l’huile d’olive, alors, nous sommes en train de cajoler notre cerveau et de protéger notre intestin.
Une étude récente sur les mouches a montré que les choix alimentaires sont liés d’abord aux carences. Si je manque de protéines, je vais naturellement choisir dans mon frigidaire un aliment qui va combler ce manque. A moins que mon mental ne s’en mêle malencontreusement et qu’il se laisse aller à sa préférence addictive pour le sucre ou qu’il soit gêné par une bactérie, inhibant ainsi mon choix premier de protéines...
Ménager notre santé mentale et dégager de l’énergie vitale, c’est commencer par être attentif à ce que l’on ingère.
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